แจกสูตร สลัดมักกะโรนีเกาหลี ทำง่าย ๆ ทานเล่นที่บ้าน

เครื่องปรุงรสก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเคียง

ร้านก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมักมีเส้นต่าง ๆ ให้เลือก คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ เลือกได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง เลือกเครื่องได้ตามต้องการ มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อ ลูกชิ้นเต้าหู้แบบจีนแคะ เกี๊ยวทอด เกี๊ยวต้ม หนังปลาทอดกรอบ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก และเนื้อปู บางร้านมีเครื่องในประเภทต่าง ๆ ให้เลือกด้วย และอาจมี “น้ำตก” คือเพิ่มเลือดวัวในน้ำซุปร้อน ๆ ให้ดูเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้มักพบในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งวิวัฒนาการมาจากการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำลำคลองจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกกันหมดแล้ว อีกทั้งยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เลือกใส่ได้ทั้งมะระตุ๋นและมะระสด ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัดจ้านที่คุ้นลิ้นคนไทยเป็นตัวเลือกให้ด้วย จะเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดปานกลางก็เลือกสั่งได้ตามใจ

หั่นไก่เป็นชิ้นหนาพอประมาณค่ะ จากนั้นนำมาหมักด้วยแป้งมัน, ซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นหันมาตอกไข่แล้วแยกไข่ขาวลงไปหมักรวมกับเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนวดให้เข้าเนื้อ พักไว้ก่อนค่ะ หันมาหั่นหมึกกรอบต่อ เพื่อน ๆ จะบั้งเนื้อปลาหมึกเป็นตารางเพิ่มความสวยงามและความอร่อยได้นะคะ จากนั้นซอยต้นหอมผักชีเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนแรงจนน้ำมันร้อนแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ ปล่อยให้เนื้อไก่โดนความร้อนสักพักแล้วนำหมึกกรอบลงต่อ ผัดจนหมึกสุกงอ เส้นกลาง เกลี่ยเนื้อสัตว์ไว้ข้าง ๆ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางค่ะ ปล่อยให้ไข่สุกเกรียมสักครู่

ต่อมาในสมัยรัฐบาลจอมพล ป. พิบูลสงคราม ตอนนั้นประเทศไทยเกิดวิกฤตต่าง ๆ มากมาย วันหนึ่งเกิดน้ำท่วมหนักมาก ๆ จนชาวบ้านเนี่ยไม่สามารถเปิดร้านค้าหรือออกไปหาอาหารทานได้ ตอนนั้นก็มีแต่ก๋วยเตี๋ยวเรือที่ยังสามารถขายได้อยู่ และเมื่อจอมพล ป. ได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวเรือดูแล้วก็ติดใจ และเห็นว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน จอมพล ป.

           ส่วนใครจะเชื่อใคร จะเชื่อหรือไม่ และอย่างไร

 ดูทั้งหมด  เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง

วุ้นเส้นที่เราคุ้นเคยกันนั้นทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมแป้งมันค่ะเพื่อน ๆ ลักษณะเมื่อแห้งก็จะขาว ๆ หน่อย แต่เมื่อนำไปแช่น้ำจนนิ่มเส้นก็จะใสขึ้น ยิ่งนำไปปรุงให้สุกก็จะยิ่งใสพร้อมกับมีความลื่น ๆ แถมวุ้นเส้นยังให้พลังงานไม่สูง ดังนั้นน้องวุ้นเส้นจึงเป็นเส้นโปรดของสาวหรือคนที่อยู่ในช่วงรักษาสุขภาพ แถมนอกจากทำเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ววุ้นเส้นยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เป็นแบบนี้แล้วจะไม่ให้รักได้ยังไงล่ะ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ลงไป ผัดให้ไก่สุก

เส้นกวยจั๊บแห้ง เป็นเสันกวยจั๊บอบจนแห้งสนิท แผ่นแป้งใสกว่า บางและกรอบ เส้นกวยจั๊บ

กลุ่มเฟซบุ๊ก: โหนกระทะ กลุ่มคนรักการทำอาหาร

           นี่คงห้ามกันไม่ได้ เพราะทั้งหมดนี้ ย่อมเป็นสิทธิ์โดยชอบธรรมและเต็มเปี่ยม ของเราแต่ละคน...

ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ ปลาหมึกกรอบลงไป ผัดให้อกไก่และปลาหมึกกรอบสุก